17 janvier 2014

La tartelette aux pralines

Avec Maryon nous avons fait des tartes... Et c'était super bon !



Alors voici la recette :

Vous aurez besoin de :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 130 g de beurre
- 250 ml de crème fleurette
- 250 g de pralines roses (une spécialité lyonnaise)
- 1 oeuf
- 1 citron
- de quoi décorer les tartelettes (facultatif)


1 - Pétrir ensemble le beurre préalablement ramolli, le sucre, les zestes du citron et l'oeuf (et éventuellement une cuillère d'arôme vanille)
2 - Faire une boule avec cette pate et la mettre au frigo une vingtaine de minutes (Marion le fait très très bien...)
 3 - Faire fondre les pralines dans la crème fraîche, laisser bouillir 10 minutes une fois que tout est fondu et faire préchauffer le four à 180°C (th. 6)

4 - Aplatir la pâte dans des petits moules (ici je n'avais pas assez de moules à tartelettes alors on a fait aussi des minis dans des moules à muffin) et enfourner pendant 20 minutes (jusqu'à ce que ça dore)

5 - Garnir avec la crème de pralines, décorer avec des petits apprêts et mettre au frigo

 
Et là... Miam miam miam !

5 commentaires:

  1. Haha c'est trop chou ^^ Super ce ptit atelier tartelettes ^^ des bisous les filles

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  2. Han j'adore!! Quand je vais chez ma grand-mère à Lyon elle achète toujours une brioche fourrée aux pralines roses. Un vrai régal! Je note donc ta recette qui m'a l'air délicieuse :)

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    1. il fau ramener des pralines de Lyon, c'est trop un régal !

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  3. Miam miam, ma marraine habite à Lyon. Chaque fois que l'on se voit elle nous fait une tarte à la praline un délice.

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